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    月示蛋白胨其擁有怎樣的作用呢?

    發(fā)布時(shí)間: 2025-06-20  點(diǎn)擊次數(shù): 132次
      月示蛋白胨是一種重要的微生物培養(yǎng)基原料,在微生物學(xué)研究和生物發(fā)酵領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。其是混合酶消化組織蛋白,是用精蛋白為基質(zhì),經(jīng)特殊水解提取制備的干燥粉末,營(yíng)養(yǎng)豐富,富含大量高分子質(zhì)量多肽、游離氨基酸和生長(zhǎng)促進(jìn)因子,可做多種培養(yǎng)基的基礎(chǔ)材料。適宜于細(xì)菌產(chǎn)毒素培養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)要求苛刻的微生物培養(yǎng)。蛋白胨是將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外觀呈淡黃色的粉劑,具有肉香的特殊氣息。蛋白質(zhì)經(jīng)酸、堿或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。
      月示蛋白胨的主要作用:
      1、提供氮源和碳源
      蛋白胨是蛋白質(zhì)經(jīng)酶解或酸解后的產(chǎn)物,富含氨基酸、多肽及少量無(wú)機(jī)鹽,為微生物(如細(xì)菌、真菌)提供生長(zhǎng)所需的氮源和碳源。
      適用于培養(yǎng)多種微生物,尤其是異養(yǎng)型菌類(如大腸桿菌、酵母菌等)。
      2、促進(jìn)微生物生長(zhǎng)
      作為基礎(chǔ)培養(yǎng)基成分,支持微生物的代謝活動(dòng),常用于:
      細(xì)菌培養(yǎng)(如LB培養(yǎng)基中的主要成分)。
      酵母培養(yǎng)(如YPD培養(yǎng)基中的氮源)。
      可單獨(dú)使用或與其他成分(如葡萄糖、酵母提取物)組合,優(yōu)化培養(yǎng)條件。
      3、穩(wěn)定pH環(huán)境
      蛋白胨含有一定的緩沖能力,幫助維持培養(yǎng)基的pH穩(wěn)定性,減少酸堿波動(dòng)對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響。
      4、增強(qiáng)培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)
      在復(fù)合培養(yǎng)基中,蛋白胨常作為核心成分,補(bǔ)充其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(如維生素、礦物質(zhì)),提升微生物的繁殖效率。
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